Recette : mes cookies au chocolat

Un dimanche cosy comme je les aime, avec en plus dehors le brouillard qui se lève, les températures qui chutent légèrement, donnant envie de se pelotonner dans son canapé devant Netflix. Sauf qu’aujourd’hui je n’ai pas eu le dernier mot, ce ne sera pas Netflix, mais les garçons qui jouent à la PlayStation, pour mon plus grand désespoir… Alors moi, je vais aller préparer le goûter, et aujourd’hui ce sera cookies au chocolat! Restez là, je vous livre ma recette.

Cette recette est ultra rapide, je pense avoir tout préparé en 10 minutes, puis 5 minutes de plus pour façonner les cookies, enfin, 10 minutes de cuisson. Donc globalement, en 25 minutes le tour est joué !


INGRÉDIENTS (pour une dizaine de cookies)
85g de beurre mou
1 œuf
85g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
150g de farine
200g de chocolat noir
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de levure chimique


Dans un premier temps, il vous faut détailler le chocolat en pépites. La taille dépend de vos goûts. Personnellement, je préfère quand ils restent en assez gros morceaux, mais vous faîtes selon vous.

Puis, préchauffez le four à 180° (thermostat 6). Dans un saladier, mettre le beurre pommade, le sucre, l’œuf entier, le sucre vanillé et mélanger le tout. Rajoutez petit à petit la farine, la levure puis le sel. En dernier, rajoutez le chocolat préalablement concassé et le répartir dans la pâte.

Beurrez une plaque allant au four et formez les cookies. Faîtes en des petites boules au creux de votre main. Il faut suffisamment les espacer, car en cuisant, les cookies vont légèrement s’étaler. Vous pouvez laisser les boules telles quelles pour avoir des cookies gonflés, ou légèrement les aplatir pour avoir des cookies plus plats.

Enfin, laissez les cuire 10 minutes, selon votre four, bien entendu. Si vous voulez qu’ils restent mou à l’intérieur, dès que les bords brunissent, sortez les du four. Si à ce stade vous les laissez plus longtemps, alors ils seront plutôt croquants. Laissez les ensuite refroidir quelques minutes afin de ne pas les casser tant qu’ils sont chauds, puis, transférez les dans une boîte à gâteau afin de les conserver.

Et surtout, régalez vous! C’est une recette rapide et simple, n’hésitez pas me taguer sur vos photos Instagram si vous reproduisez cette recette, où à me dire en commentaire ce que vous en avez pensé!

Mit Liebe, E

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