Et après les brioches et autres cake moelleux à la banane, je reviens aujourd'hui avec une toue autre recette : celle de la tartelette chocolat noir et bananes. Je vous l'ai dit, bien que je sois en télé-travail, cette période de confinement me laisse beaucoup de temps pour pâtisser! Alors je ne m'en prive pas, car je sais que ça ne durera pas.
Nouvelle journée, nouvelle recette. Ce confinement obligé met les gens mal à l'aise et les rend maussades. Pour ma part, bien que la situation soit dramatique, je refuse de me laisser aller à l'affolement. Au contraire, j'essaie de profiter comme je peux de ce temps pour moi (en même temps me direz-vous, c'est plus simple pour les introverti(e)s! D'ailleurs, j'ai un article à ce sujet ici), et de faire toutes ces choses que j'adore mais pour lesquelles je n'ai jamais assez de temps ! Notamment la cuisine. Alors je m'éclate, tentant chaque jour de nouvelles choses, dont notamment, la brioche maison, pour laquelle je vous livre aujourd'hui ma recette.
Ce confinement aura eu raison de moi. Je suis à une recette par jour, ce qui est très bon pour ma créativité, en revanche beaucoup moins pour mon porte-monnaie (et mes fesses!). Mais enfin, chacun à son niveau fait ce qu'il peut. Aujourd'hui, je vous propose ma recette de cake moelleux à la banane et aux noix. Il n'est pas healthy (je vous préviens), mais succulent à souhait et validé par toute ma famille. On a un goût de banane parfait, un cake extrêmement moelleux à l'intérieur et croquant à l'extérieur, et les noix apportent juste ce qu'il faut de matière. Allez, j'arrête de vous faire baver, je vous partage de ce pas ma recette fétiche.
